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Casalindolci lavora il Cioccolato di Modica con pasta amara senza burro di cacao aggiunto, dalla grana ruvida. Le tavolette coprono percentuali dal 52% al 90% e gusti alla frutta e alle spezie. È la scelta per chi cerca il gusto modicano per assaggi e feste.
Tavolette e blocco
Le Pasta Amara 60%, 72% e 90% cambiano per intensità. Mentre la 60% resta rotonda per la sera, la 90% tira dritta e amara e serve a piccole dosi. Vaniglia 52% e Cannella seguono la ricetta più dolce della tradizione. Arancia con Agrumi oppure Zenzero e Limone portano profumo fresco, adatto dopo cena. Mandorla con Pistacchio e Nocciole e Arachidi aggiungono croccantezza, da spezzare a pezzi. Peperoncino scalda sul finale. Carruba e Arancia unisce una nota tostata a una fresca. Il Blocco Fondente da cucina, più spesso, si scioglie per torte e cucchiaiate. Per un regalo misto, conviene unire una fondente pura e una aromatizzata.
Cambia la quota di pasta amara di cacao. La percentuale più alta è più intensa e meno dolce.
Sì. Il blocco è pensato per cucina e porzioni da sciogliere, le tavolette per assaggio diretto.
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