Casalindolci Cioccolato di Modica Pasta Amara 72% senza glutine

Questa Modica contiene 72% minimo di massa di cacao e solo zucchero bianco di barbabietola. La grana resta ruvida, il cacao resta lungo in bocca. Casalindolci la produce senza glutine, con possibile presenza di frutta secca a guscio.

A chi piace questo fondente

Scelto da chi cerca un fondente deciso, poco dolce, con 25 g di zuccheri per 100 g. Per chi preferisce latte o note dolci, meglio una Modica al 52% o alla vaniglia.

Come gustarlo e abbinarlo

Spezzetta un quadratino a temperatura ambiente, lascialo sciogliere piano. Sta bene con caffè, rum o scorze d'arancia durante una festa in casa.