Casalindolci Cioccolato di Modica Pasta Amara 60% tavoletta fondente

La Casalindolci Pasta Amara 60% resta la scelta per chi cerca un fondente di Modica deciso senza aromi aggiunti. Lavorata a freddo, tiene lo zucchero in cristalli e lascia quella grana ruvida che scrocchia sotto i denti.

Quando portarla in tavola

Va bene a fine pasto con caffè amaro o grappa, a pezzetti con frutta secca, e nei cesti per festa in casa. Un quadretto al giorno basta, visto il 60% di cacao.

Cosa contiene e cosa aspettarti

Cioccolato fondente di Modica con massa di cacao 60% min e zucchero bianco di canna. Senza glutine, con possibile presenza di frutta secca a guscio. Il profumo sa di cacao tostato, il gusto parte amaro e chiude dolce di canna.

Come tenerla al meglio

Conserva la tavoletta chiusa in luogo fresco e asciutto, lontana da odori forti. Se affiora un velo chiaro, è burro di cacao: sparisce dopo un minuto a temperatura ambiente.