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Taza 53% Couverture è il cioccolato fondente da copertura in sacco da 3 kg, liscio e pensato per sciogliere, temperare e ricoprire. Marca Taza, uso per feste e laboratorio.
Categorie : Bulk & Baking Chocolate
SKU : CIO-BUL-303
Il sacco da 3 kg costa meno del prezzo di confronto e conviene se ricopri praline, torte o gelati in serie. Taza qui fa l’eccezione liscia: niente grana a pietra, solo colata fluida con note di albicocca e miele.
Nasce per temperaggio, ganache, glasse e gusci: i quadretti da circa 1 cm si pesano facile e fondono in fretta. Profilo terroso e dolce al 53%, non brucia il ripieno.
Servono spazio e consumo vero, perché 3 kg sono 6,6 lb di cioccolato da pasticceria. Contiene lecitina di girasole bio, può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo. Consegna in 4-7 giorni, reso in 30 giorni.
Un sacco con quadretti di cioccolato fondente Taza 53% da 3 kg della linea Pro.
No, questa couverture è volutamente liscia per sciogliersi e ricoprire bene.
Richiuso bene in luogo fresco e asciutto resta lavorabile a lungo, da usare in più feste.
Ricetta liscia che fonde e tempera senza grumi
Quadretti piccoli facili da dosare e sciogliere
Note di albicocca e miele per coperture aromatiche
Formato Pro da 3 kg per feste grandi e laboratori
Uso: temperaggio, glasse, praline, gelati
Peso: 3 kg (6,6 lb)
Formato: quadretti da circa 1 cm in sacco
Ingredienti: fave di cacao bio, zucchero di canna bio, burro di cacao bio, lecitina di girasole bio
Tipo di cioccolato: fondente da copertura 53%
Venditore: Cioccolato Feste
Email: support@cioccolatofeste.food
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